大豆・カンキツ・ショウガ等の食品成分で、悪玉脂肪細胞を分解。善玉脂肪細胞を増やしてメタボ対策。
【イラスト】 銀杏早苗
早わかり!ディスプロの見た脳勝考連携
今回のシーズは食品成分です。
成分なので具体的に検討するときには本文だけでなく論文等もご参考ください。
NICeには食品に詳しい方も多く登録されていますので、つながり力でもって商品ができると良いですね。
パッチやサプリなど、どう摂取すると良いかなどの解説システムの複合も考えてみました。いろいろなものに応用できると期待しています。
ディスプロ 桑原 良弘
技術概要・ポイント
脂肪細胞は、肥大するとTNFαなど悪い物質を分泌し(悪玉)、小型化するとアディポネクチンなど良い物質を分泌する(善玉)ことが知られている。
小型の善玉脂肪細胞を生成し、増やすことはメタボ対策として非常に重要な手段となる。
本シーズでは、日々摂取しても安全な農産物素材(大豆、カンキツ、ショウガ等)から、この善玉脂肪細胞を生成し、増加させる成分の抽出に成功した。この成分の働きには、肥大脂肪細胞(悪玉)を小型脂肪細胞(善玉)に分解する機能と、不活性な前駆脂肪細胞を小型脂肪細胞に分化する機能がある。
更に、この分化は、核内受容体(PPARs)により制御されており、この核内受容体に結合し脂肪細胞の分化を促す農産物素材の特定にも成功した。
技術の横展開、マーケットの状況、規模
生活習慣病(高血圧、高脂血症、糖尿病等)の患者数は、今の日本で3千万人超と言われ、30歳代男性の3人に1人が過体重か肥満で、40?50歳代男性では40%近くが肥満と言われている。
健康診断においても腹囲計測を取り入れメタボ判定に力を注ぐなど社会的な関心事となっている。
生活習慣病に対して、生活習慣の中から予防・改善・治療を促すため、副作用や過剰摂取等を考慮し、農産物素材の食品から抽出した成分にフォーカスしたことは、社会が抱く食の安全・安心志向に合致するものである。
農作物から抽出された安全で安心できる機能性成分を利用した加工食品や添加材などとして、今後の国民の健康を支える必需品となるべく製品展開できる可能性は高い。
ユーザー業界・活用アイデア
| ユーザー業界 | 業界キーワード | 活用アイデア タイトル / 活用アイデア ガイヨウ |
|---|---|---|
| 食料品製造業 医薬品製造業 飲食店・宿泊業 |
サプリメント、メタボ対策、 サプリ専門店、サプリバー、 自然食品 |
有機大豆、カンキツ、ショウガから採れたサプリメント、およびそれらを提供するサプリバー 国産の有機栽培大豆、カンキツ、ショウガから抽出されたサプリメントの製造、販売。および、個人個人の状況をヒアリングしながら、最適な成分の組み合わせサプリメントを調合し提供するサプリバー(専門店)の展開。 |
| 医薬品製造業 化学工業製品製造業 繊維・繊維製品製造業 |
サプリメントシール、貼る薬、 ダイエットシール |
脂肪分解成分入りシール 国産の有機栽培大豆、カンキツ、ショウガから抽出された成分をシール(サロンパスのようなシート)に充填し、腕や足に貼っておくだけで、成分が体内に吸収され、結果、脂肪細胞を小型(善玉)化する。 |
| 情報処理・提供サービス業 精密機械器具製造業 飲食店・宿泊業 |
社員食堂、学食、食事、 脂肪分解、カロリー計算 |
メニューに対応した脂肪分解成分量提示システム 食堂などのカフェテリアメニューで、1回の食事量で摂取できる脂肪分解成分量を提示し、メタボ対策を必要とする個人に、分解を促す食材を選択するように促すシステム。社員や学生の食生活改善の目安に使用する。 |
用語解説
メタボリックシンドローム
内臓脂肪の蓄積により、糖代謝異常、脂質代謝異常、高血圧などの危険因子が、一個人に集積している状態。
TNFα
腫瘍壊死因子(TNF)の中の1種。細胞内へのグルコースの取込み阻害やインスリンの感受性低下を起こす。
アディポネクチン
蛋白の一種。インスリン感受性の亢進、動脈硬化抑制、抗炎症、心筋肥大抑制などの効果あり。
| 発明の名称 | 脂肪細胞における脂肪分解促進用組成物 |
|---|---|
| 特許権者/出願人 | 農林水産省四国農業試験場長 |
| 出願番号(出願日) | 特願平8-263773 (1996.9.13) |
| 公開番号(公開日) | 特開平10-87486 (1998.4.7) |
| 特許番号(登録日) | 特許第2829387号 (1998.9.25) |
| FI | A61K 31/35 |
| 関連特許情報 | 特許第2829388号 (1998.9.25)、 特許第3069686号 (2000.5.26)、 特許第4136850号 (2008.6.13) |
| 問い合わせ先名称 | 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 近畿中国四国農業研究センター |
|---|---|
| 郵便番号 | 721-8514 |
| 住所 | 広島県福山市西深津町6丁目12番1号 |
| 電話 | 084-923-4100 |
| FAX | 084-924-7893 |
| URL | http://wenarc.naro.affrc.go.jp/ |